Las dos onzas que cambiaron una vida Te vamos a contar un relato verídico. Estás a punto de conocer la historia de una niña de once años cuya única posesión era un pedazo de chocolate. Unas onzas del dulce de cacao que decidió compartir con alguien más necesitado todavía que ella, sin saber que, con […]
El suizo Alain Mettler figura, desde 2019, en el Libro Guinness de los récords como el autor del chocolate más caro del mundo. Una tableta de 80 gramos de esta obra maestra de la repostería bautizada como ‘La Chuorsa’, supera la friolera de los 600 euros. Pero ¿de qué rayos está elaborado este chocolate? Sigue […]
En el año 2017 el mundo asistía perplejo al nacimiento del cuarto chocolate. Bajo el nombre científico de Ruby RB1 se presentaba en Shanghai la nueva variante que asombraría a los amantes del cacao. El chocolate rosa se sumaba a la familia y rompía para siempre la clásica trilogía del blanco, negro o con leche […]
