Tarta Sacher: un dulce capricho del destino

Porción de tarta Sacher (Las Provincias)

Uno de los símbolos universales de la ciudad de Viena es su famosa tarta Sacher, un exquisito postre que, aunque sorprende por su aparente sencillez (bizcocho relleno de mermelada de albaricoque y cubierto por un glaseado de chocolate), ha ostentado el título de favorito de los más exigentes paladares, incluidos la familia real vienesa, la […]

“Príncipe Alberto”, la receta que coronó a doña Matilde como reina de la repostería palmera

Príncipe Alberto (IStock)

Casi todo el mundo estaría de acuerdo si afirmáramos que el chocolate es el rey de los postres. Cualquier menú coronado con un final que incluya alguna exquisitez protagonizada por el dulce del cacao, tendrá más probabilidades de asegurarse un colofón brillante. Existen postres de chocolate legendarios que tienen en común algo que les hace […]

Cómo hacer Mousse de Lava Chocolates de Canarias

Sorprende a todos elaborando un delicioso Mousse de Chocolate con Lava Chocolates de Canarias.

El clásico Mousse de Chocolate es uno de los postres más famosos del mundo. ¿Te imaginas elaborar uno con nuestro delicioso chocolate negro 70%, chocolate con leche o chocolate blanco? Si, en Lava Chocolates de Canarias fabricamos bocados de gloria en forma de grajeas, piruletas o bombones. Pero también tenemos deliciosas tabletas de Chocolate que […]

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