El chocolate en la Edad Moderna y su controversia religiosa El chocolate llegó a Europa en el siglo XVI, introducido por los conquistadores españoles que importaron el cacao del Nuevo Mundo hasta España, pasando al resto del viejo continente a través de la corte real francesa. Por aquel entonces, la bebida del cacao, llamada xocoatl, […]
La dulce adicción de una reina sentenciada a muerte Cuentan las crónicas que el chocolate llegó a Francia en el año 1615 cuando Ana de Austria, infanta de España, llegó al país galo para convertirse en la esposa de Luis XIII. La reina consorte, fiel seguidora de la moda del desayuno a la española, introdujo […]
El cacao en el mundo del perfume El cacao es un fruto misterioso, casi mágico, que puede incluso traspasar el arte culinario para adentrarse en los mundos sutiles de la alta perfumería. Por algo será que los laboratorios de fragancias lo consideran un ingrediente imprescindible en la elaboración de los aromas más sensuales y adictivos. […]
