Es imposible llegar a diciembre y no hablar de la Navidad. Una época del año que ha trascendido culturas, religiones e ideologías. Un concepto con vida propia, con sus inconfundibles colores emblemáticos y, por supuesto, sus sabores tradicionales. Y si hablamos de sabores navideños, nadie en este país se atreve a imaginar esta festividad sin […]
La Navidad está en el aire y, con ella, esa magia invisible que todo lo envuelve y que nos hace, al menos durante unas semanas, especialmente receptivos a olvidar las penas y celebrar que estamos vivos y que todavía hay esperanza en este mundo. Siempre nos hemos preguntado cómo aportar nuestro granito de arena (y […]
Los beneficios que el consumo del cacao aporta a nuestro cerebro son una evidencia científica hoy en día. Quizá sea por eso que la ingesta de chocolate haya estado vinculada al desarrollo intelectual y cultural de la sociedad. Sin ir más lejos, la costumbre española de tomar un chocolate a la taza tiene su origen […]
